PremiosAcademia

MEJOR RESTAURANTE

2016:“Lera”, Castroverde de Campos (Zamora)
2015: Víctor Gutiérrez, Salamanca
2014: El Ermitaño, Zamora
2013: Trigo, de Valladolid

MEJOR COCINERO

2016: Pilar Pedrosa, Restaurante “Estrella del Bajo Carrión”, Villoldo (Palencia)
2015: Miguel Ángel de la Cruz, del restaurante La Botica de Matapozuelos, Valladolid.
2014: Alberto Soto, del restaurante Cepa 21, en Valladolid
2013: Óscar García Marina, de Soria

MEJOR SERVICIO DE SALA

2016: Julio Delgado, Restaurante “El Almacén” (Ávila)
2015: Pablo Martín, del restaurante Cándido, Segovia.
2014: Salvador Alcalde, de restaurante Ojeda, en Burgos

 

MEJOR BODEGA

2016: José Pariente, La Seca (Valladolid)
2015: Raúl Pérez. Salas de Barrios, León.
2014: Mauro, Valladolid
2013: Fariña, de Zamora

MEJOR PRODUCTO AGROALIMENTARIO

2016: Botillo del Bierzo, I.G.P. (León)
2015: Morcilla por un tubo. Morcillas de Villada, Palencia.
2014: Marca de garantía Torrezno de Soria
2013: Bombón de Foie de Selectos de Castilla, de Palencia

MEJOR INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

2016: Joselito, Guijuelo (Salamanca)
2015: Santa Teresa, Ávila.
2014: Cascajares, Palencia

 

REVELACIÓN GASTRONÓMICA

2016: Oliduero “Cosecha temprana”, Medina del Campo (Valladolid)
2015: Granja Cantagrullas, Ramiro, Valladolid.
2014: Queso de cabra pirámide Hircus, Zamora

 

MENCIÓN ESPECIAL

2016: Pascual Herrera, por una vida dedicada al vino.