V PREMIOS DE GRASTRONOMIA DE CASTILLA Y LEON

By |2018-05-23T09:20:49+00:00mayo 22nd, 2018|Categorías: Eventos|

V PREMIOS CASTILLA Y LEÓN DE GASTRONOMIA Restaurante Rivas, Elena Lucas, del Restaurante La Lobita, Noemí Martínez Cabero, del Restaurante Trigo, Bodega Cillar de Silos, la I.G.P. Lechazo de Castilla y León, Harina Tradicional Zamorana, la I.G.P. Queso de Valdeón y una Mención Especial para Asados Nazareno, son los premiados en esta quinta edición de los [...]

PRESENTACION EN VALLADOLID DEL AZAFRÁN DE LA MANCHA D.O.P.

By |2018-05-16T08:50:00+00:00mayo 16th, 2018|Categorías: Eventos|

Dia  17 de mayo, jueves, a las 19.00h , la Denominación de Origen Azafrán de la Mancha, con la colaboración organizativa de la Academia de Gastronomía de Castilla y León, hará una presentación en el Restaurante Trasto de Valladolid. Habrá una pequeña introducción al producto seguida de una aplicación práctica en tres elaboraciones que podremos probar en forma de dos tapas elaboradas por Teo Rodríguez y un [...]

Crónica de la Asamblea en Emina 14 abril 2018

By |2018-04-15T11:00:20+00:00abril 15th, 2018|Categorías: Eventos|

Por David Villorejo Ayer debuté en mi primera comida como miembro de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación. Otro nuevo y apasionante sendero en esto de la Gastronomía que me motiva especialmente y en el que espero aportar lo que pueda y, sobre todo, aprender de los grandes que hay dentro, representados en la [...]

MUJERES COCINANDO LA VIDA

By |2018-03-21T11:24:18+00:00marzo 21st, 2018|Categorías: Académicos en ruta, Eventos, Vinos|

Interesante actividad en la que participa en León nuestra secretaria y responsable de comunicación invitada por Entretantas en  un proyecto muy interesante a largo plazo para repetir en otras ciudades de nuestra comunidad y homenajear a tantas mujeres veteranas cocineras que tenemos.

Fernando Franco Jubete presenta su libro ‘Gastronomía de Palencia. Historia, alimentos y recetario’

By |2018-02-15T17:03:13+00:00febrero 2nd, 2018|Categorías: Eventos|

El autor, Fernando Franco Jubete repasa a lo largo de seis capítulos toda la gastronomía de nuestra tierra con los productos y un amplio recetario que hará las delicias de los amantes de la buena mesa. Capítulos titulados Gastronomías y Patrimonio de Castilla y León; Los orígenes que nos unen “La cocina del trigo, las legumbres [...]

Conferencia sobre el pan

By |2018-02-15T17:03:49+00:00febrero 2nd, 2018|Categorías: Eventos|

conferencia del panEl pasado día 30 de enero en el Ateneo de Valladolid Inma Cañibano pronunció una conferencia sobre el pan titulada El Pan Nuestro de cada día y fue presentada por Julio Valles ante un numeroso público que disfrutó con la claridad de la charla y lo ameno de su contenido. Un éxito para nuestra [...]

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