V PREMIOS DE GRASTRONOMIA DE CASTILLA Y LEON

Por |2018-05-23T09:20:49+01:00mayo 22nd, 2018|Categorías: Eventos|

V PREMIOS CASTILLA Y LEÓN DE GASTRONOMIA

Restaurante Rivas, Elena Lucas, del Restaurante La Lobita, Noemí Martínez Cabero, del Restaurante Trigo, Bodega Cillar de Silos, la I.G.P. Lechazo de Castilla y León, Harina Tradicional Zamorana, la I.G.P. Queso de Valdeón y una Mención Especial para Asados Nazareno, son los premiados en esta […]

PRESENTACION EN VALLADOLID DEL AZAFRÁN DE LA MANCHA D.O.P.

Por |2018-05-16T08:50:00+01:00mayo 16th, 2018|Categorías: Eventos|

Dia  17 de mayo, jueves, a las 19.00h , la Denominación de Origen Azafrán de la Mancha, con la colaboración organizativa de la Academia de Gastronomía de Castilla y León, hará una presentación en el Restaurante Trasto de Valladolid. Habrá una pequeña introducción al producto seguida de una aplicación práctica en tres elaboraciones que podremos probar en forma […]

Crónica de la Asamblea en Emina 14 abril 2018

Por |2018-04-15T11:00:20+01:00abril 15th, 2018|Categorías: Eventos|

Por David Villorejo

Ayer debuté en mi primera comida como miembro de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación. Otro nuevo y apasionante sendero en esto de la Gastronomía que me motiva especialmente y en el que espero aportar lo que pueda y, sobre todo, aprender de los grandes que hay dentro, representados en la […]

Fernando Franco Jubete presenta su libro ‘Gastronomía de Palencia. Historia, alimentos y recetario’

Por |2018-02-15T17:03:13+01:00febrero 2nd, 2018|Categorías: Eventos|

El autor, Fernando Franco Jubete repasa a lo largo de seis capítulos toda la gastronomía de nuestra tierra con los productos y un amplio recetario que hará las delicias de los amantes de la buena mesa. Capítulos titulados Gastronomías y Patrimonio de Castilla y León; Los orígenes que nos unen “La cocina del trigo, las legumbres […]