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Proyecto Crowdfunding: La Gastronomía en tiempos de Cervantes

Julio Valles, presidente fundador de la Academia de Gastronomía y Alimentación de Castilla y León – y académico de la misma con la letra “J” – y la editorial LID, se unen en un proyecto de Crowdfunding para publicar el libro: La gastronomía en tiempos de Cervantes.

El proyecto está en la fase final de la recogida de fondos para su publicación a través de la plataforma verkami y se puede apoyar visitando este enlace.

La obra ahondará en cómo entendía Cervantes la comida, la bebida, e incluso la dietética, a partir de un recorrido por toda su obra literaria y también por los usos y costumbres culinarias en su época.

Además, contendrá las referencias de otros literatos de su tiempo y, por supuesto, las obras y recetas de los cocineros famosos durante el período.

El vino será esencial en la obra, ya que era un producto de vital importancia en la vida y en la alimentación de la época.

Finalmente, un glosario detallará palabras y términos poco habituales para una gran parte de los lectores sobre productos, platos, utensilios, pesos y medidas.

Más detalles en el enlace de promoción del proyecto.

By | 2017-11-03T16:14:57+00:00 noviembre 3rd, 2017|Categories: Noticias|0 Comments

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